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Bread

BAKING工房 tema hima のパンたち

厳選した安全な原料や素材をいかした味わい。

また、季節の旬な素材もこれから登場していきます。

【 メニュー準備中です 】
ひよころ鶏園の卵を使用 平飼いの健康なにわとりたちの卵を使い、 パンを作っています。 安全な卵へのこだわりです。 素材の持つ強さとやさしさ 素材が本来持ち合わせている 「強さ」と「やさしさ」。 それを生かして作ることは美味しさの原点です。 毎日の食事パンたち 毎日食べるものだからこそ、 原料に何が入っているかこだわる。 皆様に安心して食べていただけるパンです。

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自然な「甘さ」 たまには食べたい甘いパン。 そんなパンの甘さにもこだわっています。 化学的ではなく「天然」の甘さが特徴です。 旬な素材のこだわり 野菜や果物には旬があります。 美味しさが際立つのは旬な時期が一番。 できる限り旬な素材にこだわってます。 原料にもこだわる 原料である小麦も新潟県産の地粉や、 フランス系パンにはそれに合う粉を。 そこまでとことんこだわります。

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厳選した素材にこだわることは、

美味しさの発見にもつながります。

Seafood

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Coffee

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健康に良い、厳選した安全な食材を使用しております。

 

五頭山麓ひよころ鶏園では、自然の状態でストレスのかからない飼育方法として、鶏たちを平飼いにしています。 また、飼料についても抗生物質を使用せず、安全にも配慮。 tema hima では、そういった食材を積極的に使用しております。

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BAKING工房 tema hima

〒950-0078 新潟市中央区万代島2-5

セルフ片山ピアBandaI店・新潟屋 店舗棟

TEL&FAX  025-244-7888

OPEN : 10:30 AM - 17:00 PM

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